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Une boulangerie au marché

 

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Depuis le mois de février, la boulangerie « Au Pain de Vie » tient un stand au marché municipal du Mont-Dore.« Plusieurs clients de notre boutique située à la Coulée se plaignaient car ils ne trouvaient pas de pain aumarché, explique Asela Tuufui. Je suis donc allée y faire un saut et je me suis rapprochée de la mairie pour savoir s’il y avait de la place ».

Située au milieu du marché, Asela vend des baguettes tradition, toutes sortes de pains spéciaux, de la viennoiserie (pains au chocolat, croissants, beignets, brioches au beurre…), des salés (pizza, quiches, croissants au jambon, friands…) et des frifris, fabriqués à La Coulée par son conjoint, boulanger de métier.

Avec ce nouveau point de vente, le couple espère ainsi élargir sa clientèle.

« Les clients du marché viennent des quartiers alentours, ou même de Nouméa, de Païta et de Dumbéa. Le week-end en allant voir leurs familles sur le Mont-Dore, ils s’arrêtent au marché par curiosité. »

« Au Pain de Vie » au marché municipal du mercredi au vendredi de 6 h à 13 h et le dimanche de 6 h à 12 h.
Mise à jour le Jeudi, 06 Avril 2017 09:17
 
 

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